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Marktkauf Oschatz

Im April 2025 unternahmen acht unserer Azubis gemeinsam mit vier Mitarbeitern sowie unserem Geschäftsführer Dominik Krumbiegel einen spannenden Ausflug zur Firma Harry Brot in Wiedemar bei Leipzig. Ziel war eine umfassende Firmenbesichtigung, die sowohl theoretische Einblicke als auch praktische Erfahrungen bot.

Der Tag begann mit einer Verkostung verschiedener Backwaren, darunter köstliche Kuchen, überbackene Teilchen und frische Brote. Dabei konnten die Azubis die Vielfalt der Produkte hautnah erleben und mehr über die Herstellung erfahren. Anschließend führte uns unser Kundenbetreuer Lars Haufe durch die Produktionshallen, in denen gerade Bote gebacken und Brötchen verpackt wurden. Während der Führung erhielten wir zahlreiche interessante Informationen zur Firmengeschichte, den Standorten von Harry Brot sowie zur Entwicklung innovativer Produkte – wie den neuen Brioche Burgerbrötchen Lauge sowie die Brioche Burgerbrötchen, die perfekt für die Grillsaison geeignet sind.

Besonders spannend war für unsere Azubis die Gelegenheit, selbst aktiv zu werden: Sie durften Brötchen fertig backen und dabei die richtige Blechbelegung erlernen. Dieser praktische Einblick in den Backprozess förderte nicht nur das Verständnis für handwerkliche Arbeit, sondern machte den Tag zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Der Ausflug stärkte nicht nur das Teamgefühl, sondern vermittelte unseren Azubis wertvolle Einblicke in die Backwarenbranche und motivierte sie für ihre weitere Ausbildung bei Marktkauf Oschatz.